Inspiration från Amsterdam

Vi var på Öppna trädgårdsdagar i Amsterdam.

28 kanalhus trädgårdar betades av 14-16 juni.

Roligt att se och jämföra med Stockholms 

innergårdar, som vi jobbar med till vardags.

Det är lustigt, men man fastnar alltid för det 

enkla; gärna ett stort träd som ger vandrande 

skugga, lite formklippt som ramar in växterna.

Mycket grönt och inte överdrivet mycket blommor.

Mycket formklippt

Olika nyanser av grönt

Fina små betongstenar

Silverarv i Centrum

Blomsterkornell, konst och vattern

Vacker trädgårdsskulptur och en enorm murgrönevägg

Skulptur framför...formklippt idegranshäck, min favorit! Vacker  året  om.

Rumsindelning med häckar

Blommor, blommor, blommor. 

Fin låg japan inspirerad sitthörna

En stunds vila 

Vackert oregelbundet

Vintergröna - ett säkert kort som inte gör någon besviken

Sparris och rabarber tider!

Nu har vi skördat av sparrisen som vuxit till sig rejält i år. Det är en härlig känsla att äta sparris stängler som snacks, så mjälla och fina. Behöver verkligen inte skalas. Och stammen är godare än toppen - normalt tycker jag att det brukar vara tvärt om.

Här gäller det att skörda innan de drar iväg i höjd.

 Rabarbern odlad i drivningsklockorna blev verkligen en positiv överaskning. De vart så mjälla och fina i smaken och oxalsyran är inte lika stark som normalt, en  mildare och mer delikat smak. Vi gjorde en god rabarberkräm som vi serverade med pannacotta - inte helt fel!

Nyskördad sparris och rabarber

Mina fina drivningsklockor för rabarber, och framför dem enkla odlingsbäddar för jordgubbar.

Stora rundeln vid Humlegården

Blommar för fullt med tulpaner, bergenia och gulltörel! En ganska annorlunda och härlig kombination tycker jag. 

Vitsippe tid på Mora

På vägen runt sjön täcks marken av vitsippor

Vackert när ormbunkar slår ut

Mina nya rabarber klockor som ska bleka fem plantor. Sen kan vi ha rabarber provning!

Det är fortfarande kallt i jorden, men sommar i luften. Sådde morötter, rödbetor, sockerärtor, ruccola, frisé och  dill.

Betongparkett på Nordiska Trädgårdar

Vi har visat vår nya markplatta på trädgårdsmässan i helgen.
Betongparkett. Snygg att lägga i växthus och på uteplatser.

Escarolesallad, strandkål och svartkål

I sommar ska jag odla escarolesallad, strandkål och svartkål.

Escarolesallat är en italiensk delikatess. Den måste blekas, dvs odlas under en hink eller något annat skydd mot solens strålar. Jag har köpt fina keramik skydd från england som jag ska använda. När salladshuvudet är moget skördar man hela huvudet. Låt det inte gå i blom (om du inte vill ha frö förstås)

Escarolesallat

Strandkål förkultiveras första året, odlas sedan under skydd, och är supergod! Det här är en delikatess i England, säkert även i Italien. 

Strandkål, bild från Impecta

Svartkål (eller palmkål) är en av huvudingredienserna i Italienska soppor. Förväll den och fräs med vitlök och olja, först då kommer smaken fram. Den tål lite kallare väder. Är också god att förvälla med kantareller och rödlök. 

Svartkål, bild från Impecta

Mora i vinterskrud

Hamlad oxel

Fröfirmor

Här kan du hitta dina grönsaksfröer:

svenska sidor...

www.runebergsfroer.se
www.impecta.se
www.lindbloms.se
www.ortagarden.com
www.raravaxter.com
www.fron-och-sant.se

...och utländska

www.graines.baumaux.fr
www.seedsofitaly.co.uk
www.plantsofdistinction.com
www.seemnemaailm.ee

Tefatssquash, zuccini 'Scallop green tint'

Nu ska man så chilli

De behöver lång tid på sig att gro och utvecklas.
Prova 'Jamaican Bell' som är lite het i smaken. Man kan ta bort de vita och fröna så blir den inte så stark. Fyll med någon röra och njut!

En annan sort är 'Rocoto', som ser ut lite som apelsiner. Den är superstark, måste förvällas tre gånger innan man fyller också den med någon god röra.
Sorten 'Hot Lemon' är för gourmanden.

Så någon gång mellan jul och februari. Chilli är egentligen en flerårig växt. Om man behandlar den som en pelargon brukar de bli jättestora och fina andra året.

Arvesorter

De gamla grönsakssorter är åter eftertraktade. Det har visat sig att många av de äldre sorterna är mycket godare och mer näringsrika. De sorter som förädlats och säljs i handeln är uppdrivna för att få så stor skörd som möjligt, inte för att de smakar bättre. Vi har varit lite ovarsamma i Sverige, och har förlorat många fina sorter från förr.Programmet för odlad mångfald, POM, hade ett fröupprop för ett antal år sedan . Dessa fröer har nu förökats säljs via Nordisk genbank, www.nordgen,org. Privatodlare kan beställa fröer från 1 mars - 30 april.


                

Årets odlartrender

Var på intressant seminarium med Lena Israelsson, som berättade om trender och tipsade om gamla och nya grönsaker inför odlingssäsongen 2013.

Trenderna var dessa:

1. Vi vill ha ekologiskt och miljövänligt
2. Smaken i fokus, vi vill odla det vi tycker är gott.
3. Arvesorter, gamla sorter är åter populära
4. Supermat, maten ska vara näringstät
5. Asiatiskt och exotiskt
6. Spännande blad
7. Italienskt
8. Gärna blommor i mat