Var på intressant seminarium med Lena Israelsson, som berättade om trender och tipsade om gamla och nya grönsaker inför odlingssäsongen 2013.
Trenderna var dessa:
- Vi vill ha ekologiskt och miljövänligt
- Smaken i fokus, vi vill odla det vi tycker är gott.
- Arvesorter, gamla sorter är åter populära
- Supermat, maten ska vara näringstät
- Asiatiskt och exotiskt
- Spännande blad
- Italienskt
- Gärna blommor i mat
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar